Эксперты рассказали, угрожает ли Украине дефицит хлеба

Из-за военного вторжения РФ в Украине продолжаются боевые действия, а ракетные удары врага повреждают объекты критической инфраструктуры. Отключения света сказались на ценах некоторых продуктов – они подорожали.

Президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко в эфире общенационального телемарафона рассказал, будет ли подорожание и дефицит хлеба в Украине. Об этом пишет УНИАН.

Он отметил, что в стране есть достаточный запас зерновых, которые являются основным сырьем для производства хлеба. Дефицит и существенное удорожание хлеба в ближайшее время украинцам не грозит.

По словам Тараненко, основной проблемой для хлебопекарей сейчас являются перебои со светом.

«Мы вынуждены значительную часть хлеба производить с помощью генераторов, но не у всех предприятий есть возможность их приобрести. Потому что это дорогостоящая вещь. К примеру, генератор, который может обеспечить потребности средних размеров хлебзавода, стоит на сегодняшний день 3-4 млн гривен. Для хлебзавода это большие средства, а льготное кредитование, к сожалению, ограничено», – сказал он.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

В Украине разрушены или не работают около 20% хлебозаводов

Тараненко пояснил, что электроэнергия, получаемая с помощью генераторов, значительно дороже, и это тоже влияет на себестоимость. Он подчеркнул, что также негативное влияние на себестоимость оказывают логистические затраты и рост стоимости сырья.

Эксперт сказал, что за прошлый год хлеб подорожал значительно меньше, чем ряд других продуктов, – на 20-25% в зависимости от региона и сорта хлеба.

«Возможен рост на пару процентов, что опять же связано с ростом стоимости или сырья, или энергоносителей, или еще каких-то составляющих себестоимости. Оснований для существенного подорожания – на несколько гривен за хлеб – я не вижу», – резюмировал он.

Ранее мы писали, что в Украине хлебопекарни могут существенно сократить ассортимент. Это связано отключениями электроэнергии.